約上三五好友來三山島燒烤烤

    隨著時尚的更新，燒烤食品由于其獨特的做法、精美的味道已漸漸成為人們喜愛的食物。工作或學習之余約上幾個朋友，大家圍桌而坐，叫上冰涼的啤酒，邊喝邊聊，邊烤邊吃。生活中的稍許不如意，瞬間被桌中央的火炭給烘托得無影無蹤了！對于吃者來說，味道可口是不可或缺的一項重要內容。四溢的烤肉香氣加上“咝咝”的聲音，都是令人饞涎欲滴的終極理由，足以讓每一位美食家按捺不住、流連忘返！

    據說，燒烤是歷史悠久的烹飪方式。在古代，人們把獵物放到篝火之上烤熟，此法不用鍋不用灶，在游牧民族一直沿用，可以說有了火就有了燒烤。而炒、蒸、煮、炸、烙、煎等技術，是要有了銅鐵之后才能夠具備的烹飪方法。所以說燒烤這種烹飪手段能流傳至今而且久盛不衰，堪稱烹飪中的經典。

    如今，都市的燒烤店遍街都是，隨處可見。燒烤的特色是花樣多，如肉類可以有烤羊肉、烤牛肉、烤雞肉、魚肉串、肉丸、動物內臟等，單是雞肉就有雞肉串、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心等，甚至雞皮兒、雞眼都能烤，另外蔬菜如菜椒、茄子甚至香蕉之類的水果也可以拿來烤，于是深受喜歡自己動手的年輕人的喜愛。


    在三山島上燒烤別有一番滋味。
    ■燒烤地點：三山島姊妹橋附近，此處位置佳，靠湖，風景特別好；或其他空曠地帶
    ■燒烤用具：至佳處旅社提供烤具(包括碳、竹簽等)出租服務
    ■燒烤食物：按個人喜好自帶，或讓老板代購
    ■燒烤時間：寧靜的夜晚
    ■適宜人群：喜歡燒烤的美食家們，以燒烤做主餐或夜宵
    ■燒烤技巧：木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時加上烤網。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感
    ■注意事項：確保安全